Cake Pops

Fare cake pops...divertimento puro...!!!! Di solito per fare questi dolcetti si usano gli "avanzi" delle torte..dire così sembra una brutta cosa, ma in realtà non è tanto male anche perché tanti dolci che da giorni stazionano in dispensa ormai secchi si possono rivitalizzare con un po' di farcia e tanto cioccolato...in questa occasione ho usato un ciambellone americano accidentalmente rotto mentre lo stavo togliendo dalla tortiera...manovra azzardata...e così l'ho tenuto in un contenitore per un paio di giorni per farlo asciugare un pochino e poi ho preparato questi ottimi dolcetti per i bimbi ma anche per i genitori dei bimbi...

CAKE POPS

(circa 21 dolcetti)

ingredienti:

• 450 gr di ciambellone variegato al cioccolato
• 2 cucchiai di formaggio morbido spalmabile
• 50 gr di cioccolato bianco
• 50 gr di cioccolato fondente
• 50 gr di cioccolato al latte
• confettini colorati q.b.

preparazione:

Per prima cosa sbriciolare con le mani il ciambellone in un contenitore capiente, versare due cucchiai di formaggio morbido spalmabile e amalgamare bene il composto sempre con le mani. Formare le palline, io ho usato un cucchiaio dosatore per gelato di cm 4 per regolarizzare le dimensioni delle palline per cercare di farle più o meno delle stesse dimensioni, poi adagiarle su un vassoio ricoperto precedentemente di carta forno e farle riposare per 5/10 minuti nel freezer oppure 15/20 minuti nel frigo. Nel frattempo far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Poi trascorso il tempo necessario di riposo del composto, prendere le stecche, intingerle un pochino nel cioccolato ed infilzare le palline e rimettere a riposare per altri 5 minuti nel freezer. Trascorso il tempo necessario, iniziare a passare le palline nel cioccolato sciolto e guarnire con tanti confettini colorati. Far rassodare in frigo.