Plumcake marmorizzato alla nutella

Che freddo che fa oggi!!!! Ma la primavera quando arriva? Non fai in tempo a vestirti un po' più leggero che ecco qua, in agguato di nuovo il freddo!!! Tutte le piantine carine che avevo comprato sono già con la testolina in giù...io le dico di resistere che il caldo arriverà presto...speriamo bene!!!! E allora cosa fare? Consoliamoci con il cibo...con un bel plumcake caldo e goloso...marmorizzato alla nutella...wow doppio wow...questo è proprio quello che ci vuole...magari accompagnato da una tazza bollente di tè!!!! Una spolverata di zucchero a velo completa questo splendido dolcetto...ma io in questo caso ho evitato per far vedere la perfezione del plumcake...! Questo sweet si sposa perfettamente con la colazione del mattino...la morbidezza e la carica della nutella richiede sempre il tris...ed ora vediamo insieme la ricetta!!!!!

Orecchiette Pugliesi: broccoli e pancetta

Io adoro i primi piatti e non potevo non farvi "assaggiare" queste orecchiette pugliesi con broccoli e pancetta, la ricetta è del mio compagno, in famiglia da lui, le orecchiette le cucinano così!!!!! Questa ricetta è molto semplice da preparare e gustosissima da assaporare, una volta provata non smetterete mai di cucinarla..! Purtroppo di pugliese in questa ricetta ho solo le orecchiette che mio fratello ogni volta che va in Puglia, puntualmente mi fa la scorta...in questo caso ho usato quelle integrali, per il broccolo al supermercato ho trovato quello siciliano e devo dire super gustoso e per la pancetta, ho comprato quella fresca senza aromi...et voilà, un primo buonissimo e nutriente.

Ciambella Funfetti

In questo periodo sono presa dalle "ciambelle". Le preparo in tutti i modi e maniera...per la prima colazione sono ottime!!! Questa ciambella che vi presento oggi è morbidissima e si conserva così morbida e saporita anche per una settimana sotto una campana di vetro. Un tocco di allegria...sperando che la primavera arrivi presto...è dato dalle codette colorate inserite nell'impasto come ultimo ingrediente e precedentemente lasciate almeno una mezz'ora nel freezer in modo così da non andare tutte in fondo in cottura... se non riuscite a fare questo passaggio infarinatele un pochino, mescolatele bene bene ed inseritele nell'impasto...una nota simpatica e sbrigativa è che come unità di misura useremo un bicchiere...(io usato quello di plastica)

Torta di crepes ripiena di panna, oreo e amaretti per festeggiare le donne....

Oggi 8 marzo si celebra la festa delle donne...e allora perché non preparare un dolce proprio dedicato alle donne? Io ho pensato, invece della solita mimosa, una bella torta di crepes, (che io adoro specialmente ripiene di nutella e pinoli con una spolverata di zucchero a velo) supercalorica con tanto di panna e biscotti sbriciolati???? Ed eccola qua...veloce, facile e gustosa...per chi come me va sempre di corsa....naturalmente se non vi piace la panna, si può farcire con una bella crema pasticcera magari con l'aggiunta di noci o mandorle...ottima direi anche questa versione.

Angel Cake con frutti di bosco e scorzette di arancia

Che giornata...meteorologicamente parlando...dopo la neve, la pioggia e quanta ne scende...e noi ci consoliamo con un bel dolce...una torta facile facile, preparata con solo albumi e tanti frutti di bosco, io l'adoro...ottima con una bella tazza di tè nero fumante...che bontà...morbidissima e si conserva facilmente per alcuni giorni e adesso vediamo subito come prepararla.