venerdì 29 dicembre 2017

Brindiamo al 2018...con un aperitivo al kiwi, cubetti di succo di mela e prosecco...


Allora il Natale è passato, come è andato? Vi sono serviti i miei piccoli suggerimenti? Cosa avete cucinato di buono...scrivetemi e fatemi sapere...adoro interagire con la bella gente!!!! Le mie cene e pranzi sono stati -purtroppo- a base di tachipirina...eh si faccio parte del milione di italiani che hanno passato il Natale a letto influenzati...e ancora non è passato ma va già meglio e non potevo non brindare con voi al nuovo anno...vi propongo un aperitivo a base di succo di kiwi, prosecco e tanti cubetti di ghiaccio al succo di mela...

giovedì 21 dicembre 2017

Il Natale ... piccoli consigli e suggerimenti ...


Ormai stiamo facendo il conto alla rovescia...il Natale è vicinissimo...e siamo tutti alle prese con la scelta del menù, con gli ultimi regali e su come apparecchiare la tavola in modo originale e soprattutto diversamente dall'anno precedente. Con questo post vorrei provare a darvi dei piccoli suggerimenti e dar sfogo alla vostra fantasia con dei semplici gesti.

lunedì 18 dicembre 2017

Biscotti al cocco


Siamo entrati ufficialmente nella settimana delle feste!!! Che ne dite di preparare tanti biscottini...magari al profumo e sapore di cocco!!!!!! Pochi ingredienti e veloci da preparare...questa ricetta l'ho trovata per caso in un vecchio libro di "Biscotti e Dolcetti" comprato nei tanti mercatini natalizi degli anni passati...anche questi dolcetti possono essere regalati come pensierini per il Natale.

mercoledì 13 dicembre 2017

Cupcakes agli agrumi con frosting al formaggio e mandarino


Il Natale è alle porte e quindi un dolce che si sposa con queste festività, oltre ai classici pandoro, panettone e torrone, ma si cupcakes...con tanto succo di mandarino, frutto di stagione ricco di vitamina C, anche vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina P, acido folico e diversi minerali tra cui magnesio, potassio, calcio e ferro. E' un buon alleato nella prevenzione delle malattie di raffreddamento ed aiuta a proteggere ossa e capillari...potrei parlare ancora a lungo delle proprietà di questo frutto di stagione (ci sarà presto un articolo sui benefici della frutta) ma...veniamo alla ricetta...morbidi e soffici cupcakes con frosting di formaggio in contrasto...una valida alternativa ai classici..

domenica 10 dicembre 2017

Tè alle mandorle...iniziamo a pensare ai regalini di Natale


Il Natale si avvicina e come ogni anno non sappiamo mai cosa regalare di originale!!!! Io di solito abbino sempre qualcosa di fatto a mano ad un pensierino utile alla persona in questione. I regali handmade che di solito preparo vanno da: biscotti con le formine di Natale, a cupcakes supercalorici, preparati per torte o dolci in generale, collane, bracciali, orecchini, sale per bagni, composizioni natalizie per la casa, sciarpe. Questa volta vi presento la mia versione di un tè handmade...ho abbinato ad un tè nero speziato la dolcezza delle mandorle, semplice da preparare e sicuramente graditissimo dalle amiche tealover.

venerdì 8 dicembre 2017

Grissini di pasta sfoglia ripieni di formaggio e prosciutto cotto


Eccomi di nuovo...dopo quasi un anno sono tornata...!!! Purtroppo i miei impegni lavorativi ed una lunga ristrutturazione di casa mi hanno impedito di dedicarmi alla mia grande passione: la cucina. Ma ora nulla potrà distogliermi dallo scrivere dei miei esperimenti...il lavoro l'ho cambiato, mi sono avvicinata a casa (solo 10 minuti di macchina) e per la casa ...ho un impianto elettrico nuovo di zecca, pareti bianco perla e mobili shabby chic... e piena di "caccavelle" che ho accumulato in modo compulsavo in tutto questo tempo impaziente di poterli usare...quindi si comincia...again...fuoco alle polveri....!!!!! Si torna parlando di grissini...a chi non piacciono i grissini...io ho un bel ricordo dei grissini...da piccola ne mangiavo a quintali ai matrimoni quando aspettavi le ore prima di iniziare con i pranzi e/o cene...purtroppo non erano buoni come i grissini ripieni che vi propongo oggi...l'idea mi è venuta guardando la TV...si delle vecchie puntate del programma di Benedetta Parodi...ho provato ed una olà dei miei ospiti si è propagata per tutta casa....quindi è stato un successone...pochi ingredienti et voilà un apericena con i fiocchi!!!!

domenica 8 gennaio 2017

Biscotti noci, cioccolato bianco e peperoncino

Buongiorno e buone feste ormai passate...mi auguro di aver risolto finalmente i problemi di connessione internet e di riuscire quindi ad essere presente il più possibile con tante buone ricette!!!! Purtroppo non ho fatto in tempo a preparare con voi tante buone ricette per le feste finite...ma vi lascio o meglio iniziamo l'anno nuovo con tanti biscottini...!!!! Una ricetta facilissima da preparare, sono biscotti morbidi con tante noci, cioccolato bianco e qualche goccia di peperoncino per dare un tocco di diversità. 
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