domenica 10 dicembre 2017

Tè alle mandorle...iniziamo a pensare ai regalini di Natale


Il Natale si avvicina e come ogni anno non sappiamo mai cosa regalare di originale!!!! Io di solito abbino sempre qualcosa di fatto a mano ad un pensierino utile alla persona in questione. I regali handmade che di solito preparo vanno da: biscotti con le formine di Natale, a cupcakes supercalorici, preparati per torte o dolci in generale, collane, bracciali, orecchini, sale per bagni, composizioni natalizie per la casa, sciarpe. Questa volta vi presento la mia versione di un tè handmade...ho abbinato ad un tè nero speziato la dolcezza delle mandorle, semplice da preparare e sicuramente graditissimo dalle amiche tealover.

venerdì 8 dicembre 2017

Grissini di pasta sfoglia ripieni di formaggio e prosciutto cotto


Eccomi di nuovo...dopo quasi un anno sono tornata...!!! Purtroppo i miei impegni lavorativi ed una lunga ristrutturazione di casa mi hanno impedito di dedicarmi alla mia grande passione: la cucina. Ma ora nulla potrà distogliermi dallo scrivere dei miei esperimenti...il lavoro l'ho cambiato, mi sono avvicinata a casa (solo 10 minuti di macchina) e per la casa ...ho un impianto elettrico nuovo di zecca, pareti bianco perla e mobili shabby chic... e piena di "caccavelle" che ho accumulato in modo compulsavo in tutto questo tempo impaziente di poterli usare...quindi si comincia...again...fuoco alle polveri....!!!!! Si torna parlando di grissini...a chi non piacciono i grissini...io ho un bel ricordo dei grissini...da piccola ne mangiavo a quintali ai matrimoni quando aspettavi le ore prima di iniziare con i pranzi e/o cene...purtroppo non erano buoni come i grissini ripieni che vi propongo oggi...l'idea mi è venuta guardando la TV...si delle vecchie puntate del programma di Benedetta Parodi...ho provato ed una olà dei miei ospiti si è propagata per tutta casa....quindi è stato un successone...pochi ingredienti et voilà un apericena con i fiocchi!!!!

domenica 8 gennaio 2017

Biscotti noci, cioccolato bianco e peperoncino

Buongiorno e buone feste ormai passate...mi auguro di aver risolto finalmente i problemi di connessione internet e di riuscire quindi ad essere presente il più possibile con tante buone ricette!!!! Purtroppo non ho fatto in tempo a preparare con voi tante buone ricette per le feste finite...ma vi lascio o meglio iniziamo l'anno nuovo con tanti biscottini...!!!! Una ricetta facilissima da preparare, sono biscotti morbidi con tante noci, cioccolato bianco e qualche goccia di peperoncino per dare un tocco di diversità. 

lunedì 3 ottobre 2016

Biscotti croccanti alle mandorle


Eccomi...dopo un periodo di lunga assenza finalmente sono tornata e con una ricettina facile facile...tanti biscotti croccanti alle mandorle...buoni da far impazzire grandi e piccini!!!! Il lavoro  nei campi è stato un po' faticoso...io "ragazza vintage" di città mi sono stancata tantissimo e mi sono fatta male ad una mano...insomma sono fatta di pasta frolla...però nonostante la stanchezza ed i vari acciacchi ho imparato tantissimo per un domani...insomma sono pronta per la mia famosa casa in campagna con tanti alberi da frutta...in questi biscotti infatti, ho usato le mandorle dell'albero dei suoceri...ne butta giù veramente tante ma tante tante. Come ho raccolto tantissime mele dolci dolci da far cariare i denti, ottime per fare tante torte e cupcakes...poi ho raccolto tante noci...fiori di zucca, zucchine, fagiolini...una marea di cose buone e naturali che hanno finalmente sapore...poi ho anche preparato (o meglio ho dato una mano...anzi due) la salsa di pomodoro con i trucchetti e suggerimenti della suocera...che più in là vi svelerò e così saprete anche voi perché viene così buona...ma ora passiamo ai biscotti con le mandorle...la ricetta a cui mi sono ispirata è quella della mitica Donna Hay con qualche mia modifica personale...ma tra le tante la sua è ottima e vi garantisce una riuscita al primo colpo...

martedì 2 agosto 2016

Madeleine con farina di nocciole e nutella

Con il grande caldo sparisce anche la voglia di cucinare...o meglio di infornare...specialmente quest'anno...il caldo che tanto desideravo è arrivato ed è stato deleterio...ma dopo una lunga pausa, la nostalgia delle "mani in pasta" si è fatta sentire sempre di più ed alla fine ho ceduto al richiamo del forno...e sono nate così queste madeleine dolcissime...con farina di nocciole e nutella...non poteva esserci abbinamento migliore...arricchite a vostro piacimento da una spolverata di zucchero a velo...
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